U nastavku imamo savjet broj 5 kako bismo pomogli u dijelu fokusa.
U nastavku imamo savjet broj 5 kako bismo pomogli u dijelu fokusa.
Slika: Ella Olsson putem Unsplash
Uglavnom, okus i tekstura slatkog krumpira i yama znači da se mogu međusobno mijenjati.
Imajte na umu da se yams ne može jesti sirovo, dok slatki krumpir može.
Uobičajene načine kuhanja/pripreme za slatki krumpir i yams
pečeniKuhaniPariPirePečenShredded
Ovo su samo neki od načina na koji volimo koristiti slatki krumpir i yams:
pomfritSalate (ako koristite sirovu, odlučite se samo za slatki krumpir)JuheGunđanjePunjenUroni i širiPečenje bez glutena (koristite pire ili isjeckane)Umjesto pire od bijelog krumpira na pastirskom pitaZamjena rezanci (ako koristite sirovu, odlučite se samo za slatki krumpir)NjokiPalačinkeKrumpir latkesČips od batataPosuđe za doručakPoslužena kao strana s umakom od rajčiceBurgeri
Što je s bijelim krumpirom: jesu li bijeli krumpir zdrav?
Foto: Monika Grabkowska putem Unsplash
Bijeli krumpir je često zloban, ali je bogat hranjivim tvarima. Poput slatkog krumpira i yama, oni imaju:
vlaknakalijantioksidantiVitamin CProtein
Kuhani i ohlađeni krumpir bogat je otpornim škrobom, spojem koji pomaže kod probavnog zdravlja i spavanja.
Kada razmišljate može li krumpir biti hranjiv dio vašeg načina jela, vrijedno je razmišljati o tome kako se krumpir uzgaja i kako ih redovito jedemo u našoj prehrani.
Razmotrite:
U 2021. konvencionalno uzgojeni krumpir bio je #13 na vodiču za kupce za pesticide u proizvodima za pesticide u proizvodima, samo od prljave desetine.Sorte krumpira koje možemo kupiti u trgovini su ograničene. Mi prvenstveno jedemo Russet, Yukon zlato, bijelo, žuto, crveno i prstiju. Veliki je sažetak krumpira koji se više ne vidimo, osim na tržištima nekih poljoprivrednika.Način na koji konzumiramo bijeli krumpir nije uvijek najoptimalniji izbor za podršku zdravlja, poput pomfrit u ulja za kuhanje koje može biti štetno za naša tijela ili krumpir pire maslaca, mlijeka i kiselog vrhnja-mliječni proizvodi koji mogu Potaknite brojne neugodne simptome.Također jedemo mnoštvo rafiniranih derivata krumpira u visoko prerađenoj hrani, uključujući krumpir škrob, brašno od krumpira i pahuljice od krumpira.
Što je s krumpirom s niskom glikemijom?
U 2015. godini tvrtka krumpira sa sjedištem u Edmontonu razvila je krumpir s niskom glikemijom koja se prodaje dijabetičarima i onima koji su na dijeti s nisko-glikemijom. Prema našem mišljenju, nisko-glikemijski krumpir ne dolazi do korijena zdravstvenih navika i ponašanja zbog kojih nas se osjećamo loše, razvijati bolesti ili pogoršati postojeće uvjete.
važni su glikemijski indeks i kako slatka ili slatka hrana utječu na razinu šećera u krvi. Ipak, postoji mnoštvo načina na koje možemo uravnotežiti glikemijski indeks krumpira – naime, uparivanjem s kvalitetnim izvorima proteina, masti i vlakana.
Isprobajte ove recepate za slatko krumpir
Slatki krumpir hash
Slatki krumpir hash Nicola Solomonides (*Stručnjak za kulinarsku prehranu)
Brzi i jednostavan hash koji možete dobiti za doručak, ručak ili večeru.
Slatki krumpir leća Goulash
Slatki krumpir Leća Goulash od strane Candra Reynolds (*Stručnjak za kulinarsku prehranu)
Obrok s jednim loncima koji je prepun proteina.
Pečeni slatki krumpir i briselska salata salata s javorovim tahini kašika
Pečeni slatki krumpir i brixelles klice salata s javorovim tahini kašika Abigail Hopkins (*Stručnjak za kulinarsku prehranu)
Topla salata bogata proteinima s kuhanim i sirovim elementima.
sav odjeveni slatki krumpir
Sav odjeveni slatki krumpir od strane Meghan Telpner (*osnivač ACN + redatelj)
Pečeni slatki krumpir idealna je baza za vaše omiljene preljeve!
Paleo Sweet krumpir Chocolate Chip Muffins
Muffini od čokolade od čokolade od batata Paleo, po onome što je velika baka jela
Slatki krumpir dodaje odličnu prirodnu slatkoću muffinima – možda ćete čak trebati koristiti manje šećera.
Isprobajte ove yam recepti
Umucao yam od nule
Kuhala Yam od nule od kuhinje kuhara Lola
Potpune upute o tome kako napraviti kukavu yam, tijestovu yam kuglu koja se koristi u zapadnoafričkom kuhanju koja je uparena sa juhama i gulašima.
yam kaša (Asaro)
yam kaša moje kuhinje dijaspore
Ovaj dobro začinjeni yam recept izuzetno je jednostavno jelo s jednim loncom.
Jamaican Yam Mash
Jamaican Yam Mash od te djevojke kuha zdravlje
Lijepo prekriven paprikom, ovaj recept za pished yams čini idealno prilovno jelo za bilo koji stol!
umak od jaja i yams
Umak od jaja i yams po mojoj aktivnoj kuhinji
Ovaj slani doručak standardan je u Nigeriji, a ima dosta topline od dodavanja paprike škotskog poklopca.
pećni pečeni yam čips
pećni pečeni yam čips po mojoj aktivnoj kuhinji
Naučite savjete i trikove kako biste napravili hrskave yam čips u pećnici.
Nagaimo Fries
Nagaimo Fries by Adventures of Carlienne
Nagaimo, ili kineski yam, često se koristi u kineskom i japanskom kuhanju. Nagaimo je uže od afričkih yama i malih Harriera. Oni čine vrlo ukusne pomfrit!
vegan okonomiyaki
Vegan Okonomiyaki iz Okonomi Kitchen
Yamaimo je sličan yam kao Nagaimo, ali ima ljepšu teksturu koja ga čini savršenom za vezivanje – kao u ovom veganskom receptu za japansku palačinku.
Sada kada znate razliku između slatkog krumpira i yama, pozivamo vas da počnete kuhati s njima!
S djecom u školi većinu godine želimo se pobrinuti da jedu što više svojih obroka i grickalica. Mnogo je razloga zbog kojih vaše dijete možda neće jesti dobro za vrijeme ručka – možda na rukama imaš kutiju za brbljanje koji jednostavno vole sustići prijatelje i zaboravlja jesti. Ili će možda vaše dijete pojesti samo zalogaje i ostaviti iza sebe glavno jelo. Za mlađu djecu možda je nedostatak motoričkih sposobnosti i čista snaga za otvaranje kontejnera za školski ručak faktor. Druga djeca neće tolerirati jarko svjetlo kafeterije ili glasan šum gotovo kao i drugi.
Dobra vijest je da postoji mnogo načina da pomognete djetetu da pojede njegov školski ručak. Evo strategija koje volim koristiti koje potiču djecu da jedu svoj školski ručak.
5 načina da pomognete svojoj djeci da pojedu školski ručak
1. Kontejner i kutija za ručak moraju proći otvoreni test
Jedan od najvećih izazova s kojima se djeca suočavaju u školi je vrijeme koje moraju pojesti ručak. U nekim školama dodjeljuju samo 20 minuta, dok su drugi sretniji s duljim vremenima ručka.
Ako vaše dijete ne može otvoriti kutiju za ručak ili kontejnere i moraju se osloniti na pomoć učitelja, gube dragocjene minute držeći ruku i čekaju da ih vide i prisustvuju. U najgorem slučaju mogu provesti pola vremena čekajući, ostavljajući samo 10 minuta za jelo.
Ako vaš mali ne može otvoriti svoj spremnik, vrati ga i nabavite više za ručak.
2. Ne koristite previše pojedinačnih spremnika
Nije slučajno da su kutije za ručak u stilu bento postale tako popularne. Što se tiče uštede vremena, to je ogromno. Djeca doslovno samo moraju otvoriti jedan poklopac i sva njihova hrana je spremna za jelo. Za razliku od djeteta koje izvadi svaki spremnik iz svoje kutije za ručak, otvarajući svaki pojedinačno i shvaćajući koji je kontejner za vrijeme užine, a koji je za vrijeme ručka. A da i ne spominjemo da moraju shvatiti što učiniti s poklopcima. Područje stola ispred njih je vrući nered spremnika i poklopca posvuda!
Pronašao sam za svog predškolskog predavača, slatko mjesto je koristiti 3 spremnika. Mlađa djeca imat će dva zalogaja i jedno vrijeme ručka. Dva kontejnera posvećena su svako vrijeme zalogaja, a jedan za ručak. Sve što se mora brinuti je izvući kontejner posvećen obroku koji ima. Obožavam male kontejnere koji imaju razdjelnik u sredini. Možete čak i kontejneri ili poklopce koda u boji da biste ih odredili za grickalice i onaj za glavni obrok.
Ne bojte se pitati dijete za povratne informacije. Ako su mlađi, možda čak i ne znaju što ih muči u vrijeme ručka.
Pitanja poput: “Je li bilo lako otvoriti kutiju za ručak/kontejner?”, “Je li bilo previše neuredno?” I “Je li bilo lako izvući hranu iz kontejnera?” svi će pobuditi te razgovore. Bit ćete zadivljeni koliko će korisne informacije izaći iz onih razgovora koji će vam u konačnici omogućiti značajne promjene.
3. Izrezati sve u veličine ugriza
Za djecu koja vole razgovarati s prijateljima tijekom ručka i “zaboravi” jesti, ovo je moj savjet. Rezanje hrane u sličnom obliku i veličini omogućava djeci da razgovaraju i još uvijek dosegnu u kontejneru za ručak i uz malo napora zgrabe komad hrane. Ove grickalice bez glutena i bez mliječnih proizvoda ponudit će vam inspiraciju i mogu se modificirati ako postoje alergije.
Znam da bi se moglo činiti kao da potičete ponašanje u čavrljanju, a ne jedete, ali ova je strategija osmišljena kako bi potaknula količinu hrane koja im je potrebna, za razliku od poučavanja da se usredotoče. U nastavku imamo savjet broj 5 koji će vam pomoći u dijelu fokusa.
4. Zaštitite ih od senzornog preopterećenja
Jela je jedina aktivnost koju će djeca raditi koja zahtijeva da koordiniraju svih 8 osjetila. Jelo sama po sebi ima puno informacija da mozak može razvrstati a kamoli kada postoje dodatna opterećenja na naš senzorni sustav.
To je kaos kafeterije! Mogu biti glasni i svijetli. Vizualno, postoji mnogo ometanja, kao i puno učenika, puno pokreta i nered raspršenih spremnika ispred njih. Hrana mi miriše zajedno, što može biti nadmoćno nekoj osjetljivoj djeci. Što ćemo to lakše napraviti na našoj djeci iz osjetilne perspektive, to će biti lakše tijekom ručka.
Osiguravanje da mogu samostalno otvoriti svoje kontejnere za ručak u školskom ručku, uz minimalan napor, slati manje spremnika za otvaranje, a unaprijed otvaranje bilo koje pakirane hrane sve su korisne strategije za smanjenje preopterećenja. Ako vaše dijete ne voli svijetlo okruženje, razmislite o pružanju sunčanih naočala. Ako je vaše dijete osjetljivo na glasne zvukove, nabavite ih uši za smanjenje buke.
Ne bojte se razgovarati sa svojom školom i vidite mogu li biti smješteni u mirnije i manje stimulirajuće okruženje za jelo ako je to ono što je potrebno.
5. Vježbajte rutinu školskog ručka kod kuće
Pokušajte vježbati „vrijeme ručka“ kod kuće neposredno prije nego što se škola počne ili nakon duljih pauze poput zimskog odmora ili proljetnih praznika. Također preporučujem ovu vježbu kad god osjetite da vaš mali mora raditi na određenoj vještini.
Možda oni trebaju vježbati otvaranje spremnika, ukrotiti svoj unutarnji kutija za brbljanje ili jednostavno trebaju raditi na jelu oko glasnijih zvukova (u tom slučaju pojačajte radio tijekom ručka u praksi).
Pakirajte večeru za sve u kutiji za ručak i stavite svoje kutije za ručak u određeni kutak (ovo je izvrstan način da vježbate i pripremu obroka!). U večeri, zamolite sve da idu po svoje kutije za ručak i dođu sjediti za stolom. Svaka je osoba odgovorna za otvaranje vlastite kutije za ručak i kontejnera i jelo kao da je u školi. Postavite tajmer za otprilike koliko dugo djeca moraju jesti u školi, a obrok završite sa svima koji stavljaju kontejnere u kutiju za ručak. Dalje, neka svi postave svoj ručak na određeno mjesto.
Vjerojatno mislite da nijedan od ovih savjeta nema nikakve veze s djecom koja jedu. To je sljedeći korak. Prvo želimo dobiti djecu na mjestu gdje se mogu usredotočiti na hranu ispred njih. Ako su frustrirani jer je previše teško izvaditi hranu ili im ponestane vremena za jelo, podučavajući im ove vještine dat će im temelj koji im je potreban za kretanje i usredotočiti se na dio prehrane.
Daljnji resursi i inspiracija recepta
25 BLOGS NAJBOLJE PRIJENOSE FOOD FOOD25 ideja za ručak bez oraha20 najboljih grickalica bez glutena25 najboljih grickalica veličine ugriza12 Recepata za kuhanje zajedno s obitelji3 savjeta za zdravu kutiju za ručakPovratak u školske savjete za prehranu za djecuKako preživjeti kad promijenite dijete prehraneJesu li vaša djeca ovisna o bezvrijednoj hrani? Evo što učiniti6 načina za rukovanje izbirljivim jeduKako angažirati svog izbirljivog jedera
Kada na Instagramu tražite “Charcuterie Board”, pronaći ćete više od milijun rezultata. Raznolikost mesa, sireva, krekera i drugih grickalica idealna je za okupljanja i, naravno, slikovnih postova na društvenim medijima. Ako ste netolerantni na laktozu, bez glutena ili izbjegavate visoko prerađeno meso, tipična ploča Charcuterie postaje minsko polje potencijalnih iritanata koji mogu pogoršati probavu i opće zdravlje. Dobra vijest je da je lako naučiti kako stvoriti zdravu ploču Charcuterie koja će zadiviti vaše goste svojim živim bojama i okusima. Također se naziva i “zabavna ploča” ili “ploča za ispašu”, zdrava ploča s šaržima može prihvatiti toliko više od mesa, kruha i sira!
Zašto napraviti zdravu ploču od šaržera?
Zdrava ploča Charcuterie čini ukusan dodatak bilo kojem okupljanju. Izgledaju impresivno (definitivno će učiniti vaše goste ooh i ahh), ali toliko su jednostavni za izradu i ne zahtijevaju tonu kulinarske vještine ili opreme. Osim toga prostovit sastojci pogledaj sad ovo, nisu samo za zabave ili svečane kreacije – oni čine idealan odabir vlastitog avanturističkog obroka bilo koji dan u tjednu.
Zdrave ploče za charcuterie su:
JednostavnoPrepun izbora za goste ili selektivne jedeIzvrsno za kad vam se ne osjećate kao kuhanjeElegantno i vizualno privlačnoPrepun hranjivih izboraZabava!
Oprema potrebna za posluživanje zdrave ploče Charcuterie
Ljepota zdrave ploče za ispašu je da vam ne treba puno! Prikladno je imati:
jednostavnu drvenu ploču za rezanje ili veliki pladanjNekoliko noževa za rezanje sireva bez mliječnih proizvoda, ako ih niste kockali ili narezaliNekoliko žlica za uklanjanje namotaAko poslužujete puno mekih ili curenja i raširenih na ploči, možete ih koristiti male zdjele ili ramekins da ih obuzdate, ili se kreativni žlicu na lišće salate
sve dok imate veliku ploču ili Površina za rad, možete napraviti privlačnu i zdravu ploču za šaržiranje.
ekološki prihvatljive mogućnosti posluživanja
Možda ćete vidjeti mnoge predmete iskrivljene čačkalicama na pločama Charcuterie i papirnatim salvetama, zajedno s grabežnim predmetima. Cilj nam je smanjiti jednokratnu kuhinju, tako da radije koristimo redovne tanjure i platnene salvete, zajedno s nagibama od nehrđajućeg čelika.
Za zabavno spin, možete isprobati kukuruzne tortilje umjesto malih jela za posluživanje – to je tanjur koji možete jesti!
Što uključiti na zdravu ploču charcuterie
Foto: Regina Barker na Unsplash
Nema teških i brzih pravila o tome što se događa na zdravoj ploči Charcuterie. Dio zabave je korištenje vaše mašte, istraživanje sezonskih sastojaka i s obzirom na to koja će hrana izgraditi zdravlje za one koji uživaju u konačnom proizvodu.
Općenito govoreći, uživamo u zdravim pločama za ispašu koje imaju:
mješavina tekstura (poput hrskave, hrskave, glatke, mršave, meke, žvakaće)Mješavina ukusa (ravnoteža slane, slane, slatko, kisele, gorke i malo umama)Mali predmeti ili zalogaj (nitko ne želi biti nespretna osoba koja pokušava otkinuti šaku grožđa s ogromnog klastera)
Ovo su neke komponente koje treba razmotriti dodavanje vašoj ploči Charcuterie.
Svježe povrće
Foto: Naveed Pervaiz na Unsplash
Učitajte svoju domaću ploču s tonom povrća! Ono što odaberete ovisi o tome gdje živite i što je u sezoni, ali kriške krastavca, štapići mrkve i celer uvijek su čvrsto popularne opcije za početak – i oni su izvrsni za uranjanje.
Contents
- Uobičajene načine kuhanja/pripreme za slatki krumpir i yams
- Što je s bijelim krumpirom: jesu li bijeli krumpir zdrav?
- Isprobajte ove recepate za slatko krumpir
- Isprobajte ove yam recepti
- 5 načina da pomognete svojoj djeci da pojedu školski ručak
- Zašto napraviti zdravu ploču od šaržera?
- Što uključiti na zdravu ploču charcuterie
